~~當歸麵線的儲物櫃~~

 補個6月底到東港進補的黑鮪魚豪華饗宴(對我們這種平民小百姓，這種算粉豪華囉...)


第一道菜當然是生魚片囉~~
這部位是黑鮪魚身上某部位，說了你也不懂...因為我也不知道^^
廚師說這是"油花"，當然不是最貴的地方啦，但就是一整個好吃。

知道這是啥部位嗎?
吃了這麼多次鮪魚，還沒吃過這部位....

這是黑鮪魚的臉頰，每尾只有2片，(如果你有看到3片以上，請告訴我)
肉質鮮嫩無比，骨頭承頁岩般的片狀，一層一層之間含有豐富的膠質，骨頭也處理的酥脆無比，嘖嘖嘖.....


黑鮪魚龍骨(龍骨就是背脊)，這道菜比較普遍，屬一般級，看看就好，算是中場休息。


這道菜俗稱"鐵板牛排"，是將黑鮪魚香煎而成，表面裝熟但裡面可生的很呢。鮮嫩有嚼勁，加上特製黑胡椒醬，美味的緊喔~~


麻油黑鮪魚蔘湯，香濃的麻油味，挑逗每個人的嗅覺，是粉捕的一道菜。


生鮮紅蟳，味道甜美，純插花性質，免的都是吃黑鮪魚，會太膩。


糖醋鮪魚，小朋友的最愛。


最後一道菜，也是我沒吃過的部位，這是黑鮪魚的......尾巴，
如果沒意外，每隻黑鮪魚應該只有一條尾巴，如果你看到有2條以上，不必告訴我了，我沒空接，請改撥蘋果日報專線.....
這道菜粉費工，先要去腥味，炸過再滷，整道手續耗時超過8小時可完成，
雖然吃到現在已經很撐了，但這道菜彷彿被施了魔法，吃了第一口，便無法不吃第二口，吃光後精神是很滿足啦，但是胃可是在地獄呢......

中間還有2道菜，因本人有事離席(不要問啥事，好嗎?)，來不及拍到就已經杯盤狼藉，但本宴精華已經在這裡了，各位就將就點。
這次將黑鮪魚從頭吃到尾，實在粉滿足，明年黑鮪魚季又該如何吃呢???